café-bar-restaurant
Στο EGO all day exclusive bar η κουζίνα, το μπαρ και το καφέ εναρμονίζονται και δημιουργούν μια σκηνοθετημένη ατμόσφαιρα στη θάλασσα και τον υπαίθριο χώρο στην παραλία της Καλαμάτας.
Η κουζίνα του εστιατορίου έχει σίγουρα άρωμα από Ελλάδα και αρκετά υλικά της Μεσσηνίας. Στο μπαρ δημιουργούνται κοκτέιλ με Ελληνικές πρώτες ύλες ιδιαίτερες συνταγές με fusion επιρροές. Το καφέ καταλαμβάνει το μπαλκόνι στο Μεσσηνιακό κόλπο και συνδυάζει αρώματα γεύσεις και χρώματα ισορροπώντας ανάμεσα στο μέτρο και την αρμονία.
Η μουσική του EGO θα ξεκινάει lounge easy listening και ανάλογα με τις ανάγκες του κόσμου δυναμώνει η ένταση όσο περνάει η ώρα… υπάρχουν ακούσματα ηλεκτρονικής μουσικής αλλά και funky Disco, soul jazz καθώς και διασκευές 60 70 80 από τραγούδια που έχουμε αγαπήσει.
Το φαγητό επιμελείται ο executive Sef Πάρις Κωστόπουλος και έχει σίγουρα άρωμα από Ελλάδα καθώς αρκετά υλικά θα είναι από τη Μεσσηνία. Η Επιρροές του σεφ μας από την Μεσόγειο θα είναι εμφανείς και θα γίνονται αμέσως αντιληπτές.
Υπεύθυνος στο μπαρ και τα ποτά θα είναι ο Δημήτρης Λιανός με μίξεις από παραδοσιακά αποστάγματα και μυρωδιές από Ελληνικά βότανα. Θα παντρέψει το νέο με το παλιό και θα μας μεταφέρει σε μια άλλη εποχή. σε πολλά από τα cocktail μας παρουσιάζουμε ελληνικές πρώτες ύλες σε ιδιαίτερες συνταγές με fusion επιρροές. Δημιουργήσαμε έναν κατάλογο με συνταγές που υπόσχονται να ξυπνήσουν όλες τις αισθήσεις.
Χαρακτηριστικό παράδειγμα το cocktail με παλαιωμενο ρούμι εμβαπτισμενο με μπισκότα Παπαδόπουλου, φρέσκο lime,σπιτική κρέμα λεμονιού,και υφές από φουντούκι που μας ταξιδεύει στα αρώματα της παιδικής μας ηλικίας. Η λίστα μας ισορροπεί ανάμεσα στο μέτρο και την αρμονία. Συνδυάζει αρώματα, γεύσεις και χρώματα.
Οι εκπλήξεις στο EGO δεν σταματούν ποτέ γι’ αυτό μην ξεχάσετε να ρωτήσετε για τα special event που διοργανώνει στο χώρο του κάθε βδομάδα. Ακολουθείστε μας στα social media για να μαθαίνετε πρώτοι τα νέα μας.